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4月3日下午，郾城區(qū)“精準(zhǔn)賦能工課堂·勞模工匠宣講進(jìn)基層”首場活動(dòng)餐飲行業(yè)專場在郾城大酒店會(huì)議室舉行。本次活動(dòng)特邀漯河市五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)芦@得者、漯河十大青年工匠張肖陽，以《不僅是做菜，更是做人》為題，為全區(qū)餐飲行業(yè)一線職工代表作了一場生動(dòng)而深刻的宣講。

宣講中，張肖陽結(jié)合自己從廚二十余年的親身經(jīng)歷，從一名普通學(xué)徒成長為豫菜傳承者、市級五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)芦@得者的奮斗歷程，圍繞“匠心、為人、傳承、服務(wù)”四個(gè)維度展開講述。他表示，菜品即人品，后廚雖小卻見人心。選料的考究、刀工的精細(xì)、火候的拿捏，不僅是技術(shù)問題，更是廚師職業(yè)操守與做人底線的體現(xiàn)。

在互動(dòng)環(huán)節(jié)，張肖陽圍繞“師徒傳承”“后廚管理”“創(chuàng)新與守正”等話題與職工深入交流。他呼吁餐飲行業(yè)骨干力量要主動(dòng)“傳幫帶”，不僅教技術(shù)，更要傳品德，真正實(shí)現(xiàn)“獨(dú)行快，眾行遠(yuǎn)”。

現(xiàn)場職工紛紛表示，張肖陽的講述既有高度又有溫度，讓大家深刻體會(huì)到：做菜如做人，火候見品格。一位來自后廚的青年廚師感慨道：“以前覺得工匠精神離自己很遠(yuǎn)，今天才明白，把每一道家常菜做到極致，就是工匠?！?/p>

“精準(zhǔn)賦能工課堂”是郾城區(qū)總工會(huì)重點(diǎn)打造的職工素質(zhì)提升品牌活動(dòng)。通過構(gòu)建“三位一體”宣講資源庫、搭建“線上+線下”點(diǎn)單平臺(tái)、推出“菜單式”課程體系與“訂單式”服務(wù)流程，逐步實(shí)現(xiàn)對重點(diǎn)企業(yè)和新就業(yè)形態(tài)群體理論宣講的全覆蓋。以勞模工匠宣講進(jìn)基層的方式，用身邊人講身邊事，以榜樣力量賦能產(chǎn)業(yè)工人隊(duì)伍建設(shè)改革，為郾城高質(zhì)量發(fā)展凝聚更多“匠心力量”。

校對:王嘉浩

責(zé)編:趙   明

統(tǒng)籌:王艷東