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從地方節(jié)會(huì)到國(guó)家級(jí)盛會(huì)，二十余載春華秋實(shí)，食博會(huì)早已不是簡(jiǎn)單的展銷會(huì)。它是窗口，讓世界看見漯河；它是引擎，驅(qū)動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)攀高向新；它更是見證，記錄著一座城如何以食為媒，在品牌崛起、創(chuàng)新突圍、開放共贏的道路上，書寫“舌尖上的幸福”與城市能級(jí)躍升的精彩答卷。

展會(huì)搭臺(tái) 打造品牌集聚強(qiáng)磁場(chǎng)

步入位于市民之家的中國(guó)食品名城品牌館，記者仿佛走進(jìn)了一條貫通中外的食品文化長(zhǎng)廊。雙匯、衛(wèi)龍、南街村等本土品牌與可口可樂(lè)、正大集團(tuán)等世界500強(qiáng)企業(yè)的產(chǎn)品同臺(tái)亮相，展現(xiàn)了我市開放包容的產(chǎn)業(yè)生態(tài)。

作為中國(guó)食品行業(yè)的風(fēng)向標(biāo)，食博會(huì)已成為我市招引優(yōu)質(zhì)品牌、集聚產(chǎn)業(yè)資源的重要平臺(tái)。歷經(jīng)二十二屆培育，食博會(huì)從區(qū)域節(jié)會(huì)成長(zhǎng)為高能級(jí)產(chǎn)業(yè)盛會(huì)。“十四五”期間，平均每屆食博會(huì)吸引超1200家企業(yè)、30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)客商參會(huì)，累計(jì)簽約項(xiàng)目352個(gè)，總投資1526億元，線上線下成交及意向采購(gòu)額達(dá)2356億元。依托食博會(huì)窗口，我市精準(zhǔn)對(duì)接全球食品產(chǎn)業(yè)資源，持續(xù)開展產(chǎn)業(yè)鏈招商、以商招商，吸引21家世界500強(qiáng)、32家中國(guó)500強(qiáng)、75家行業(yè)龍頭企業(yè)入駐。美國(guó)嘉吉、泰國(guó)正大、中糧集團(tuán)等跨國(guó)巨頭戰(zhàn)略布局，鹽津鋪?zhàn)?、統(tǒng)一、盼盼等國(guó)內(nèi)龍頭深耕擴(kuò)能，與雙匯、衛(wèi)龍、南街村等本土名牌形成“龍頭引領(lǐng)、群星閃耀”的品牌集群格局。

以數(shù)字經(jīng)濟(jì)賦能品牌建設(shè)，依托豫中南數(shù)字產(chǎn)融平臺(tái)，推動(dòng)“數(shù)字+產(chǎn)業(yè)+金融”深度融合，打造線上品牌集群。平臺(tái)創(chuàng)新“市場(chǎng)前端發(fā)現(xiàn)+精準(zhǔn)科技研發(fā)+食品文化增值+線上營(yíng)銷導(dǎo)流”融合機(jī)制，入駐企業(yè)近2000家，累計(jì)綜合交易額突破7億元，讓“漯河品牌”在數(shù)字時(shí)代實(shí)現(xiàn)“云上聚集”。以食品國(guó)際合作產(chǎn)業(yè)園為載體，1100多個(gè)品牌紛至沓來(lái)、集群共生。以河南食品科創(chuàng)園為引擎，“北舞℃”胡辣湯、“暢翔”雞肉制品等11款新品火爆出圈。

從線下到線上，從招引到孵化，我市正在構(gòu)建一個(gè)立體的、生生不息的品牌生態(tài)。

品牌集聚 筑牢產(chǎn)業(yè)發(fā)展強(qiáng)勁根基

品牌的崛起，最終反哺的是產(chǎn)業(yè)的壯大和城市的繁榮。世界領(lǐng)先的肉類服務(wù)商雙匯引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)時(shí)尚，開辟中華菜肴、營(yíng)養(yǎng)團(tuán)餐新藍(lán)海；辣味休閑食品開創(chuàng)者衛(wèi)龍美味不斷創(chuàng)造辣味傳奇；鹽津鋪?zhàn)?、統(tǒng)一、盼盼等持續(xù)深耕漯河擴(kuò)大產(chǎn)能，不斷推出新工藝新產(chǎn)品；優(yōu)德大健康、中大生物、中譽(yù)寵物、億家馨等新星企業(yè)冉冉升起，孕育無(wú)限希望；樂(lè)荷酒、微康益生菌、快樂(lè)酸奶等一批爆品形成品牌矩陣……隨著一批批國(guó)內(nèi)外知名企業(yè)通過(guò)食博會(huì)走進(jìn)漯河、了解漯河、投資漯河，漯河的“朋友圈”越來(lái)越大。從本土老牌到國(guó)際巨頭，從行業(yè)龍頭到中小新銳，各類食品品牌在此匯聚共生、協(xié)同共進(jìn)，讓漯河成為食品產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域極具吸引力與向心力的集聚高地，用一塊塊響當(dāng)當(dāng)?shù)慕鹱终信?，形成產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

2025年，漯河食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模突破2500億元，占全省四分之一、全國(guó)四十分之一，形成覆蓋全品類、全鏈條的食品產(chǎn)業(yè)體系，麻辣面制品、火腿腸、冷鮮肉等單品產(chǎn)量穩(wěn)居全國(guó)第一，50多家食品企業(yè)擁有出口實(shí)績(jī)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷海外多國(guó)。一塊塊金字招牌，串聯(lián)起完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，凝聚起強(qiáng)大的產(chǎn)業(yè)合力，讓漯河從中原糧倉(cāng)蝶變?yōu)槭称菲放聘叩亍?/p>

在第二十一屆食博會(huì)上，世界500強(qiáng)企業(yè)JBS集團(tuán)中國(guó)區(qū)總經(jīng)理菈莉莎·德贊表示：“JBS集團(tuán)與雙匯集團(tuán)一直保持良好的合作關(guān)系，今后將努力提高企業(yè)生產(chǎn)水平和出口能力，滿足中國(guó)對(duì)優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白日益增長(zhǎng)的需求。”這種龍頭企業(yè)之間的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，正是漯河品牌效應(yīng)帶來(lái)的強(qiáng)大吸引力。

品牌背書、龍頭帶動(dòng)、集群支撐推動(dòng)我市食品加速出海步伐。在河南優(yōu)潤(rùn)食品有限公司的工廠直營(yíng)店，一箱箱日式蔬餅、比薩手指餅整齊碼放，即將發(fā)往澳門和東南亞。該企業(yè)產(chǎn)品已覆蓋美國(guó)、韓國(guó)、越南等二十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。2025年，全市食品出口總額為7.9億元，同比增長(zhǎng)16.8%，出口規(guī)模居全省第五位。

“我們組織企業(yè)去美國(guó)拉斯維加斯參加面食專業(yè)展，去英國(guó)倫敦參加國(guó)際食品與飲料展，去美國(guó)奧蘭多參加全球?qū)櫸镉闷氛埂！笔猩虅?wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，通過(guò)政府搭臺(tái)、企業(yè)唱戲，漯河食品企業(yè)正不斷突破認(rèn)證關(guān)、渠道關(guān)和品牌關(guān)，越來(lái)越多的“漯河味道”正從“國(guó)人廚房”加速邁向“世人餐桌”。

文商旅融合 打造永不落幕“舌尖嘉年華”

在漯河，食博會(huì)早已不是短短幾天的展會(huì)，而是一場(chǎng)貫穿全年、永不落幕的美食狂歡。

2025年國(guó)慶中秋“雙節(jié)”期間，中國(guó)食品名城品牌館外廣場(chǎng)上，“食尚漯河 嗨購(gòu)雙節(jié)”暨“尋味漯河”美食嘉年華活動(dòng)熱鬧舉行。老婆燒雞、閃姑娘胡辣湯、老槐樹粉漿面條、趙大缸西瓜醬等地方特色美食集中亮相，吸引市民游客駐足品嘗。

“這不僅是一場(chǎng)展銷活動(dòng)，還是一次文化的體驗(yàn)?！睆泥嵵葑择{而來(lái)的游客張先生說(shuō)。他在現(xiàn)場(chǎng)品嘗了美食后，通過(guò)掃碼下單，購(gòu)買了一套“漯河好禮”禮盒。這種“場(chǎng)景+美食”“食品+文創(chuàng)”的模式，成為我市文商旅融合發(fā)展的生動(dòng)實(shí)踐。

夜幕降臨，品牌館外的舞臺(tái)上，“非遺傳承 漯在其中”非遺展演精彩上演。嗩吶、古箏、琵琶等輪番演奏，市民在美食與文化交融中感受城市魅力。

這正是我市著力打造的“365天永不落幕”的食博會(huì)模式。通過(guò)“展會(huì)+品牌展示、線上云展廳+線下實(shí)景”的有機(jī)結(jié)合，有效盤活商業(yè)、文化、旅游、體育資源。消費(fèi)者憑餐飲、住宿發(fā)票可以享受景區(qū)門票優(yōu)惠，游客在景區(qū)游玩后可以順路到品牌館選購(gòu)伴手禮。線上，豫中南數(shù)字產(chǎn)融平臺(tái)攜手京東、抖音、小紅書等電商平臺(tái)，通過(guò)“云逛展”“直播帶貨”讓漯河美食24小時(shí)在線銷售。

從現(xiàn)代化的生產(chǎn)線到飛往全球的包裹，從客流如織的展館到嗨翻全城的嘉年華——漯河，這座因“食”聞名的城市，正以品牌為筆，在高質(zhì)量發(fā)展的畫卷上書寫精彩篇章。

以“世界眼光、中國(guó)經(jīng)典、河南名品”為主題的第二十三屆食博會(huì)即將啟幕，沙澧大地已張開雙臂，迎接四海賓朋，共赴這場(chǎng)飄香四溢的舌尖之約。

文/漯河日?qǐng)?bào)全媒體記者 張軍亞

圖/漯河日?qǐng)?bào)全媒體記者 楊光

校對(duì) 謝明芮

統(tǒng)籌 周鶴琦

審讀 譚藝君