王忠圈胡辣湯 添加健康科技料
小號
默認
大號
“味道還是熟悉的味道，地道，喝起來溫潤不刺激，口感不錯！”4月18日上午，在市區(qū)岷江路建業(yè)智慧港廣場，王忠圈益生菌胡辣湯新品發(fā)布會舉行。品鑒過益生菌胡辣湯后，現(xiàn)場群眾連連稱贊。行業(yè)專家也紛紛表示，這款新品實現(xiàn)了傳統(tǒng)美食與現(xiàn)代科技的完美融合，為胡辣湯行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展樹立了全新標桿。
胡辣湯作為河南美食的金字招牌，承載著無數(shù)人的家鄉(xiāng)味覺記憶。王忠圈胡辣湯深耕行業(yè)多年，始終堅守匠心，從街頭小店發(fā)展為漯河老字號、中原名吃，憑借地道風味與過硬品質收獲無數(shù)消費者的喜愛。在第二十三屆中國（漯河）食品博覽會舉辦之際，益生菌胡辣湯的重磅推出，是王忠圈胡辣湯守正創(chuàng)新的里程碑之作，更是傳統(tǒng)美食與健康科技碰撞出的精彩火花。
參加活的市工商聯(lián)黨組成員、副主席李秀云說:“王忠圈胡辣湯此次聯(lián)手漯河微康生物推出益生菌胡辣湯，是順應健康消費趨勢、大膽創(chuàng)新的有力實踐，充分彰顯了漯河民營企業(yè)敢為人先的實干精神。”
河南省胡辣湯專委會會長劉新立指出，辛辣刺激腸胃一直是胡辣湯行業(yè)的發(fā)展痛點。王忠圈胡辣湯聚焦行業(yè)難題，攜手科技企業(yè)實現(xiàn)創(chuàng)新突破，在保留傳統(tǒng)風味的基礎上完成健康升級，不僅為自身發(fā)展注入新活力，更為整個胡辣湯行業(yè)的轉型升級提供了優(yōu)秀范例。
在新品發(fā)布環(huán)節(jié)，漯河微康生物科技有限公司總經(jīng)理趙笑天與河南王忠圈餐飲管理有限公司創(chuàng)始人王忠圈對益生菌胡辣湯進行“揭秘”。趙笑天介紹，微康生物自主研發(fā)的凝結威茨曼氏菌BC99具備耐高溫、耐胃酸、耐膽鹽的超強特性，活菌成活率高達96%。這項硬核科技成功融入胡辣湯，讓活性益生菌真正走進大眾餐桌。
王忠圈表示，他始終秉持“專注做好一碗湯”的初心，在堅守牛骨熬湯、中草藥科學配比等傳統(tǒng)工藝的同時，歷經(jīng)上百次配方調試，最終打造出這款益生菌胡辣湯，讓胡辣湯在保留傳統(tǒng)風味的同時，新增腸道調理、增強免疫力的健康屬性。據(jù)介紹，首批5萬盒新產(chǎn)品剛推出便被搶購一空，收獲了市場與消費者的高度認可。
漯河日報全媒體記者 齊國霞
校對 王聰聰
統(tǒng)籌 周鶴琦
審讀 譚藝君
豫公網(wǎng)安備 41110302000005號